Name: Cauliflower Alfredo Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: cauliflower - 1 kop; milk of choice - 1 1/4 kopje; onion - 1/4, fijngehakt; freshly grated parmesan cheese - 1/3 kopje; garlic cloves - 3, grofgehakt; shallot - 1, grofgehakt; pasta of choice - 1 pond; salt - 1-2 theelepels; black pepper - 1/4 theelepel; Italian seasoning - 1 theelepel; butter - 2 eetlepels; parsley - naar smaak; pasta water - naar behoefte

Ingrediënten:

cauliflower 1 kop

milk of choice 1 1/4 kopje

onion 1/4, fijngehakt

freshly grated parmesan cheese 1/3 kopje

garlic cloves 3, grofgehakt

shallot 1, grofgehakt

pasta of choice 1 pond

salt 1-2 theelepels

black pepper 1/4 theelepel

Italian seasoning 1 theelepel

butter 2 eetlepels

parsley naar smaak

pasta water naar behoefte

Instructies:

1. Snijd de bloemkool in kleine stukjes en kook deze ongeveer 15 minuten, of tot hij gaar is.

2. Terwijl de bloemkool kookt, fruit je de uien 2-3 minuten. Voeg vervolgens de knoflook toe en fruit tot deze geurig is (ongeveer 30 seconden).

3. Giet de bloemkool af zodra deze gaar is en laat hem volledig afkoelen.

4. Voeg de afgekoelde bloemkool, melk, kruiden, knoflook, sjalot en Parmezaanse kaas toe aan je Beast en mix tot een glad mengsel.

5. Doe de bloemkool Alfredo saus in een pan op middelhoog vuur en kook tot deze warm is. Voeg, zodra de saus warm is, de gekookte pasta, boter en wat achtergehouden pastawater toe en meng tot alles goed gemengd is.

6. Garneer met Parmezaanse kaas, peterselie en je favoriete eiwitbron. Serveer en geniet!

Cauliflower Alfredo Sauce

Bloemkool • Parmezaanse kaas • Melk

Bereidingstijd: 20 minuten

Moeilijkheidsgraad: Medium

Ingrediënten: 12

Van: Ashley Breann

Geniet van een heerlijke twist op de klassieke Alfredo met deze romige bloemkoolsaus. Deze saus, fluweelzacht gemixt, combineert malse bloemkool, amandelmelk, Parmezaanse kaas en aromatische knoflook en sjalotten voor een rijk en smaakvol gerecht. Meng hem met je favoriete pasta en een scheutje achtergehouden pastawater voor een perfecte, zijdezachte finish. De Beast Mega maakt het mixen van deze saus moeiteloos, waardoor een gerecht ontstaat dat perfect is voor gezellige diners doordeweeks of voor het ontvangen van gasten. Maak af met een snufje peterselie en extra Parmezaanse kaas voor de ultieme touch!

Ingrediënten:

cauliflower 1 kop
milk of choice 1 1/4 kopje
onion 1/4, fijngehakt
freshly grated parmesan cheese 1/3 kopje
garlic cloves 3, grofgehakt
shallot 1, grofgehakt
pasta of choice 1 pond
salt 1-2 theelepels
black pepper 1/4 theelepel
Italian seasoning 1 theelepel
butter 2 eetlepels
parsley naar smaak
pasta water naar behoefte

Instructies:

1. Snijd de bloemkool in kleine stukjes en kook deze ongeveer 15 minuten, of tot hij gaar is.
2. Terwijl de bloemkool kookt, fruit je de uien 2-3 minuten. Voeg vervolgens de knoflook toe en fruit tot deze geurig is (ongeveer 30 seconden).
3. Giet de bloemkool af zodra deze gaar is en laat hem volledig afkoelen.
4. Voeg de afgekoelde bloemkool, melk, kruiden, knoflook, sjalot en Parmezaanse kaas toe aan je Beast en mix tot een glad mengsel.
5. Doe de bloemkool Alfredo saus in een pan op middelhoog vuur en kook tot deze warm is. Voeg, zodra de saus warm is, de gekookte pasta, boter en wat achtergehouden pastawater toe en meng tot alles goed gemengd is.
6. Garneer met Parmezaanse kaas, peterselie en je favoriete eiwitbron. Serveer en geniet!