Name: Butternut Squash Pasta Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: milk of choice (unflavored) - 1 kopje; olive oil - 2 eetlepels; balsamic vinegar - 1 eetlepel; butternut squash - 1/2, geschild, in blokjes gesneden en ontpit; yellow onion - 1/2, grof gehakt; garlic cloves - 4; salt - 1/2 theelepel; pepper - 1/4 theelepel; raw cashews - 1/2 kopje; fresh sage leaves - 5; fresh thyme - 2 theelepels; rigatoni - 12 oz; parmesan cheese - naar smaak

Ingrediënten:

milk of choice (unflavored) 1 kopje

olive oil 2 eetlepels

balsamic vinegar 1 eetlepel

butternut squash 1/2, geschild, in blokjes gesneden en ontpit

yellow onion 1/2, grof gehakt

garlic cloves 4

salt 1/2 theelepel

pepper 1/4 theelepel

raw cashews 1/2 kopje

fresh sage leaves 5

fresh thyme 2 theelepels

rigatoni 12 oz

parmesan cheese naar smaak

Instructies:

1. Begin met het roosteren van je groenten en knoflook.

2. Laat ze afkoelen en voeg ze toe aan je mengsel met cashewnoten, melk en balsamicoazijn. Mix tot een glad mengsel.

3. Doe de saus in de pan met salie en meng met de gekookte pasta.

4. Rasp er Parmezaanse kaas overheen en geniet ervan!

Butternut Squash Pasta Sauce

Butternutpompoen • Cashewnoten • Ui

Bereidingstijd: 30 minuten

Moeilijkheidsgraad: Medium

Ingrediënten: 13

Van: Kelton Mattingly

Verrijk je pastagerechten met onze pompoenpastasaus, een romig en voedzaam alternatief voor traditionele sauzen. Deze saus combineert de rijke, verwarmende smaken van flespompoen en cashewnoten met aromatische kruiden, wat zorgt voor een heerlijke balans tussen smaak en gezondheidsvoordelen. Perfect voor wie op zoek is naar een voedzame maaltijd, boordevol vitaminen en mineralen die het algehele welzijn ondersteunen. De natuurlijke zoetheid van flespompoen in combinatie met de romigheid van cashewnoten maakt deze saus onweerstaanbaar zacht en bevredigend. Ideaal om over rigatoni of andere pasta naar keuze te sprenkelen, het is een gezonde manier om te genieten van een stevige, smaakvolle maaltijd en tegelijkertijd je lichaam te voeden. Geniet van de verwarmende smaak van deze saus, wetende dat hij net zo goed is voor je gezondheid als voor je smaakpapillen.

Wil je dit recept in actie zien? Bekijk onze Instagram.

Ingrediënten:

milk of choice (unflavored) 1 kopje
olive oil 2 eetlepels
balsamic vinegar 1 eetlepel
butternut squash 1/2, geschild, in blokjes gesneden en ontpit
yellow onion 1/2, grof gehakt
garlic cloves 4
salt 1/2 theelepel
pepper 1/4 theelepel
raw cashews 1/2 kopje
fresh sage leaves 5
fresh thyme 2 theelepels
rigatoni 12 oz
parmesan cheese naar smaak

Instructies:

1. Begin met het roosteren van je groenten en knoflook.
2. Laat ze afkoelen en voeg ze toe aan je mengsel met cashewnoten, melk en balsamicoazijn. Mix tot een glad mengsel.
3. Doe de saus in de pan met salie en meng met de gekookte pasta.
4. Rasp er Parmezaanse kaas overheen en geniet ervan!